羊蹄肉

　　羊蹄肉

　　(《千金食治》)

　　【来源】为牛科动物山羊或绵羊的蹄肉，动物形态详"羊肉"条。

　　【性味】①《千金?食治》："平。"

　　②《纲目》："甘，平，无毒。"

　　【功用主治】补肾益精。治肾虚劳损。

　　①《千金?食治》："主丈夫五劳七伤。"

　　②《纲目》："疗肾虚精竭。"

　　【选方】治五劳七伤：白羊头、蹄一具(净治，更以草火烧令黄赤)，胡椒、毕拨、干姜各一两，葱白一升，豉二升。上七物，先以水煮头蹄半熟，即纳药物煮，令极烂，去药，冷暖任性食之，日一具，七日用七具。(《千金方》)