乌天麻也称乌秆天麻、铁天麻。我国东北长白山区有乌天麻生长，在南方主要分布于海拔1400~2800m的高山区。生长在林下阴湿、腐殖质较厚、蜜环菌丰富的地方，喜凉爽湿润气候，以土质疏松、排水良好及肥沃并微酸性（ pH 4.0~6.5）的沙质壤土或腐殖质土。乌天麻的植株高大，最高可达200cm，花茎灰褐色，带有明显的白色纵条斑。花黄绿色，间隔淡黄绿色与褐色条纹，为上粗下细的倒圆锥形，花期6-7月。果实有菱形、倒楔形。块茎短柱形，前端有明显的肩，淡黄色。块茎大的可达800g。根状茎椭圆形至卵状椭圆形，节较密，最长可达15cm以上，单个最大重量达1kg，含水量常在70％以内，有时仅为60%。在高山区栽培的主要是乌秆天麻。最大的可达1kg。一般3.5~4.5kg，可加工干天麻1kg。商品天麻坚实，外观品质佳，节数少，皱纹少且不明显。
