金线莲叶中的黄酮和多酚含量最高,而根状茎及根中的含量较少;但全草中的黄酮和多酚含量比叶中的含量低,比茎和根状茎及根中的含量高。所以金线莲整株服用,营养价值可达到最大化。
金线莲叶中的黄酮和多酚含量最高,而根状茎及根中的含量较少;但全草中的黄酮和多酚含量比叶中的含量低,比茎和根状茎及根中的含量高。所以金线莲整株服用,营养价值可达到最大化。
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