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诺丽果汁加工方法是怎么样,诺丽果汁有什么优缺点?

2024-02-21 12:071170

  诺丽果汁是用诺丽果提取物制作而成的果汁。诺丽果汁加工过程是怎么样,诺丽果汁有什么优缺点?

  诺丽的根,茎、叶和果都有其药用价值,其中被人开发利用最早也是最多的是诺丽果。由于产地的气候、土质及生态环境的不同,各品种的诺丽果的保健功效也有所差异,其中以盛产于夏威夷、南太平洋群岛和大溪地的诺丽果最具医疗价值。据报道,大溪地诺丽果的主要成分要高出其它地区的20%,整个大溪地的诺丽果产量占了全世界产置的60%以上。

  为了保证诺丽果汁的功效、大溪地公司制定相关制度对原料从源头上进行完全掌控,并斥资数万美元在大溪地建立工厂,对原料实行就地加工,确保其新鲜。

 

  诺丽果汁加工过程

  采摘成熟或充分成熟的诺丽果,放到一个大型的筛子上。诺丽果法逐渐从诺丽果中渗出,经过大型筛子过滤,流进筛子下的大型容器被收集起来,被收集起来的诺丽果汁被送进一个果汁清理器,进行果汁清理,杀菌和消毒,再加入调味剂,甜味剂或增稠剂等成分,然后灌装,贴上100%纯诺丽果汁标签即可。

  优点是:果汁浓度为最高,营养成分含量最丰富。

  缺点是:口感较差,还伴有强烈的气味,由于选用的都是些充分成熟的诺丽果,若加工不及时,很容易腐烂,而且此法生产的诺丽果汁成本较高。

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