百合什么时候可以采收，百合什么季节采收？百合什么时候成熟，百合怎样收获？
百合采收时间
一般百合于栽植后的第2年采收，特别要注意适时采收，若采挖过早，由干天热，鳞片就会变红，肉质变粗，降低品质，而采挖过迟，则地已结冻，不易采挖，且容易损伤鳞茎，浪费劳力。一般长江流域约在8月初，北方约在9月上旬，等到植株的地上茎叶完全枯萎、地下鳞茎完全成熟时采收，这时采收的鳞茎不仅产量高、质迓好，而且耐储藏。
百合最好在晴天采收，若雨天和雨后采收，鱗茎容易腐烂。
百合采收方法
可选用锄头刨挖或用铁铣铲挖，要深入鳞茎的底部，以防损伤鳞茎，挖时一行一行由一端至另一端顺次挖取。百合挖出后，拔出枯萎的茎叶，摘下小的鳞茎，这些小鳞茎即可作为种球，而大的鳞茎则是成品百合。这时再将成品百合上的泥土擦净，抹去鳞茎外层黄色的薄膜和黄锈，若不除去，等到薄膜变干.粘在鳞茎上，会严重影响外形美观。然后即把须根剪短至1厘米，然后再按照产品的不同大小进行分开堆放。
刚收获的成品百合不要在阳光下久晒，以防外瓣变色或干缩。要轻拿轻放，避免造成不必要的损失。采收的百合最好直接运往加工单位或贮藏场所。